قياسات جودة البيض لسلالة محلية .. شاهد بالصوت والصورة

بالعلم تحيا الأمم.. الحلقة4

تدور الحلقة الرابعة من حلقات برنامج "بالعلم تحيا الأمم"، عن "قياسات جودة البيض لسلالة محلية (وهي سلالة "سيناء")"، المادة العلمية: للباحثتين في إنتاج ورعاية الدواجن، الدكتور/ أحمد فرج إبراهيم، والدكتور/ ياسر صديق جوهر، وقد تم تسجيلها بمحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو –بمحافظة دمياط، التابعة لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية. وقياسات جودة البيض تشتمل على: وزن البيضة، عرض البيضة، ارتفاع البيضة، وزن القشرة، سُمك القشرة، قطر الصفار، ارتفاع الصفار، ارتفاع البياض. حيث يتم احتساب "دليل البيضة" من خلال قياس عرض وارتفاع البيضة، ويتم احتساب "معامل الصفار" من خلال قطر وارتفاع الصفار. هناك ملحوظة لابد أخذها في الاعتبار عند قياس ارتفاع البياض، أنه يتم قياسه من البياض المرتفع والملاصق في الصفار. تصوير وإخراج: محمود سلامة الهايشة.

ولمزيد من المشاهد الرجاء الدخول على هذا الرابط:
http://www.youtube.com/watch?v=1uMpgUi1AU8