هل لدى أحدكم فكرة عن طريقة صنع مرتديللا الدجاج ومرتديللا اللحم في البيت؟
كل الشكر لمن يستطيع إفادتي
هَيْمى
عرض للطباعة
هل لدى أحدكم فكرة عن طريقة صنع مرتديللا الدجاج ومرتديللا اللحم في البيت؟
كل الشكر لمن يستطيع إفادتي
هَيْمى
لدي طريقة بسيطة جربتها مرارا وأحبها الأولاد أرجو أن تنال إعجابك.اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيمى المفتي
مورتديللا اللحم
المقادير:
- كأس (شاي) زيت
- 4 بيضات
- قزبرة مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق السميد
- 2 ملعقة كبيرة لحم مفروم
- جبنة واحدة( Fromage ) أو قليل من الجبن المحكوك
- قليل من الثوم
- 2 بنة اللحم(كنور)
تؤخذ جميع العناصر وتطحن في الخلاط الكهربائي . بعد ذلك نضيف بعض حبات الزيتون الأخضر دون عظم، ونضع الخليط في الآنية البلاستيكية الخاصة بصنع المورتديللا البيتية . نضع هذه الآنية أفقيا في طنجرة الضغط مغمورة بالماء أي إلى درجة تغطية الآنية . ثم نتركها إلى غاية أن تبدأ صفارة الطنجرة في الدوران ونعد 30 دقيقة بالضبط. نخرجها بعد ذلك ونتركها حتى تبرد ونستعملها.
أرجو أن تجربيها ، ستعجبك ويمكن ان تعوضي اللحم المفروم بقطعة من الدجاج.
أكلة شهية
شكراً جزيلاً أخت خديجة.. حقاً لذيذة