آخـــر الـــمـــشـــاركــــات

+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: كبة البطاطا

  1. #1
    شـاعرة الصورة الرمزية رحاب حسين الصائغ
    تاريخ التسجيل
    21/02/2007
    العمر
    54
    المشاركات
    180
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي كبة البطاطا

    كبة البطاطا
    طريقة العمل والمقادير(6 أشخاص)
    1- عدد( 1) كوب من الرز المسلوق جيداً للعجينة.
    2- عدد( 6) حبات بطاطا بحجم متوسط تسلق جيداً للعجينة.
    3- عدد (2) بيض مخفوقة جيداً للعجينة.
    4- كيلو لحم مفروم ناعماً للحشو.
    5- ملح/ فلفل/ إضافة أي نوع من البهارات يكون حسب الرغبة/
    مقدار كوبان من الزيت أو دهن للقلي.
    تهرس البطاطا ويدعك الرز معها ويضاف البيض المخفوق أيضاً وتدعك العجينة إلى أن تتجانس العجينة جيداً وتصبح متماسكة تترك جانباً/// توضع مقلات على النار ويوضع فيها اللحم ومقدار ملعقة طعام ملح ومقدار ملعقة طعام دهن ويحرك إلى أن ينضج يرفع عن النار ويترك إلى أنه يبرد/// يوضع مقلات للقلي ويوضع الدهن أو الزيت إلى النار ويترك إلى أن يسخن جيداً توضع الكبب فيها وما أن يتم نضجها ترفع وتوضع في طبق التقديم وتقدم حارة مع السلطات المتكونة من الخضراوات الطازجة.



  2. #2
    شاعرة وكاتبة الصورة الرمزية زاهية بنت البحر
    تاريخ التسجيل
    15/11/2006
    المشاركات
    7,664
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    كل عام وأنت بخير أختي الغالية رحاب،
    سأطبق التعليمات الخاصة بهذه الكبة رغم أنها غنية بالنشويات .
    بوركت عزيزتي
    أختك
    بنت البحر


  3. #3
    أستاذ بارز الصورة الرمزية Dr. Schaker S. Schubaer
    تاريخ التسجيل
    20/02/2007
    المشاركات
    2,209
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على رسوله الأمين

    لوحة (01): رمضان كريم

    أود في البداية أن أبارك لأختى الكريمة الشاعرة رحاب حسين الصائغ بقدوم رمضان المبارك، أعاده الله علينا وعليكم وعلى الأمة الإسلامية باليمن والبركة. وأود أن أسألها لماذا لم توردي صناعة كبة البطاطا في قصيدة، مثل قصيدة ألفية ابن مالك، على الشاكلة التالية:
    بها ست بطاطات *** وكيلو لحم ناعم الفرم

    وبالله التوفيق،،،


  4. #4
    شاعرة وكاتبة الصورة الرمزية زاهية بنت البحر
    تاريخ التسجيل
    15/11/2006
    المشاركات
    7,664
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    العزيزة رحاب لم تتماسك العجينة فاضطررت لوضع الطحين فوقها والبقدونس والفلفل والملح والكزبرة اليابسة والكمون والبصل المفروم والخميرة ومن ثم مدها في صينية مدهونة بالسمن ووضعها في الفرن فربما أصبحت عجة بالرز والبطاطا. نكون قد اخترعنا طبخة جديدة.
    عجة الرز والبطاطا
    الصينية هي الآن في الفرن .
    لمن براءة الاختراع؟نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


+ الرد على الموضوع

الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0

You do not have permission to view the list of names.

لا يوجد أعضاء لوضعهم في القائمة في هذا الوقت.

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •