آخـــر الـــمـــشـــاركــــات

+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: عروق التنور

  1. #1
    شـاعرة الصورة الرمزية رحاب حسين الصائغ
    تاريخ التسجيل
    21/02/2007
    العمر
    54
    المشاركات
    180
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي عروق التنور

    عروق التنور
    طرقة العمل والمقادير(6 أشخاص)
    1- كيلو جريش ينقع للعجينة.
    2- ربع كيلو برغل للعجينة.
    3- كيلو بصل يفرم ناعماً للخلطة ويضاف اليهِ ملعقة طعام ملح ليذبل.
    4- ربع كيلو فلفل أخضر يفرم ناعماً جداً ويترك جانباً للخلطة.
    5- كيلو لحم دهين يفرم ليس ناعم جداً للخلطة.
    6- باقة كرفس تفرم ناعماً للخلطة.
    7- ربع كيلو (ليّة) أو شحم للخلطة يفرم ناعماً.
    8- ملح/ فلفل/ بهارات برياني/ دهن للشوى/ معجون طماطم لدهن الوجه.
    يدعك الجريش المنقوع جيداً/// يدعك البصل ويعصر من الماء ويضاف إلى الجريش المدعوك ويضاف اللحم والكرفس والفلفل الأخضر ويدعك الجميع جيداً/// تقطع إلى العجينة إلى نصفين، النصف الأول يضاف لهُ اللشحم والنصف الثاني يترك بدونه/// يقطع القسمين بالتساوي إلى قطع بحجم البرتقالة تحضر صينية الفرن وتدهن جيداً/// تفرش القطع الكروية على شكل دائري وتوضع القطع الخالية من الشحم تحت والقطعة المحتوية على الشحم فوقها ثم توضع في صينية الفرن/// يخلط مع معجون الطماطم مقدار ملعقة كوب ملح ويدهن بهِ وجه قرص العروق ويدخل الفرن يترك إلى أن ينضج/// يقدم حسب الرغبة حاراً أو بارداً مع أي نوع من السلطات.


    ملاحظة = (عروق التنور) تحتوي على المواد الغذائية الكاملة والغنية بالبروتين/ الدهون/ الفوسفور/فيتامين ب1،ب2/ ونسبة عالية من الأملاح المعدنية مثل :-


  2. #2
    شاعرة
    نائب المدير العام
    الصورة الرمزية مقبوله عبد الحليم
    تاريخ التسجيل
    06/07/2007
    العمر
    60
    المشاركات
    5,481
    معدل تقييم المستوى
    18

    افتراضي

    عزيزتي رحاب

    اهلا فيك في مطبخنا

    لي سؤال الجريش ما هو؟

    عندما أعرف تتوضح لي الوصفة

    وربما أجربها أيضا

    لك الورد كلهنقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


+ الرد على الموضوع

الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0

You do not have permission to view the list of names.

لا يوجد أعضاء لوضعهم في القائمة في هذا الوقت.

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •