الهنود الحمر وحكمة الطبيعة
الهنود الحمر الذين سنتحدث عنهم في هذه المقالة هم سكان أمريكا الأصليون.
سأستعمل تعبير (الهنود الحمر) الأكثر شيوعاً، مع المعذرة لمن لا يحبذ هذه التسمية.
"فيما بعد، عندما كان أيلول يبدّل اللون الأخضر للأوراق بآخر أصفر..
ويتحول القلب الطري للحبوب إلى لب ذهبي صلب..
كان ذلك بمثابة البشير أن موسم جمع أكواز الذرة قد أصبح على الأبواب."
بهذه الكلمات من قصيدته المشهورة هياواثا احتفل الشاعر الخالد لونغفلو بالذرة الهندية التي كانت مصدر الغذاء الأول لقبائل الهنود الحمر في القارة الأمريكية. فالذرة الطيبة المذاق والمحتوية على عناصر التغذية المتوازنة كانت الغذاء الأساسي الذي يعيل حياة ذوي البشرة الحمراء صانعي نصال السهام والتوماهوك (البلطة الخفيفة للقتال أو للأشغال). ونظراً لاحتوائها على عناصر مغذية فهي أنسب غذاء للمستكشفين والرواد.
لقد رأى كولمبوس الذرة لأول مرة عندما زار كوبا في العام 1492. وخلال غزوة ديسوتو الشهيرة في عام 1540 تم العثور على الذرة في كل مكان من فلوريدا مروراً بألاباما وحتى القسم الأعلى من حوض الميسيسيبي.
الهنود اعتبروا الذرة في الذروة من حيث هبات الطبيعة لهم ولذلك كانوا يرفعون الدعاء إلى آلهة الذرة، وكانوا يرقصون رقصات طقسية خاصة احتفالاً بالموسم المبارك. كما كانوا يشوون عرانيس أو أكواز الذرة ويجففونها ثم يطحنوها ويصنعوا منها عصيدة نيئة دون الحاجة إلى طهوها. تلك العصيدة كانت تقدم للمحاربين والصيادين لاحتوائها على غذاء مركـّز فيه حيل وقوة بالرغم من كميته الضئيلة. والمعروف عن هذا الغذاء أنه كان يطلق طاقاته المغذية على فترات أثناء السفر حيث كانت الرحلات تتطلب همماً قوية وأحمالاً خفيفة.
أما تحويل الذرة إلى طعام فكان يمر بعمليات عديدة معقدة أحيانا، تختلف من قبيلة إلى أخرى، مما يوفر تشكيلة واسعة من الأكلات الشهية المغذية لأولئك القوم. فخبز الذرة وكعك جوني والبسكويت الرقيق الهش والبوشار والبونز الشبيه باللزاقيات الجبلية والعصائد على اختلافها وسليقة الذرة وزيت الذرة ودبس الذرة هو غيض من فيض من الطرق العديدة لتحضير الذرة الهندية التي يتباهى حتى المتحضرون في إعدادها ويفتخرون بتقديمها لضيوفهم كأكلات فاخرة.
وكان أصدقاؤنا الهنود أصحاب كيف وعلى دراية بتخمير الذرة لصنع مشروبهم المفضل الشبيه بالجعة أو البيرة التي لم يعرفونها قبل وصول كولمبوس إلى القارة الأمريكية.
كانت لهم طريقة مبتكرة في صنع الخميرة، إذ كان أفراد قبيلتيّ زوني وهوبي يمضغون الذرة مضغاً ويتركونها حتى تتخمر، بعد ذلك كانوا يحفظونها بالملح.
أما بالنسبة للفواكه البرية وتوت الأرض فحدث ولا حرج. إذا كانت هذه الثمار متوفرة للهنود بوفرة، كالبطيخ الأحمر والشمام الأصفر والكرز البري والببايا والخوخ والمشمش والدراق والخيار والفريز، إضافة إلى النباتات الصحراوية كالمسكيت والصبار واليوكا ذات الأزهار الجرسية البيضاء والأوراق القاسية الشائكة المتجهة بحدة نحو السماء.
كما كان الهنود يحفظون ثمر أو تين الصبار أو يصنعون منه شراباً حلواً. أما البزور فكانوا يطحنوها طحناً جيداً (إسوة بمعاذ العنبرية) ويخلطوها بالماء ليصنعوا منها ثريد البينول المعروف جيداً لهم. وقد تعلم المستوطنون الأوروبيون الجدد الكثير من سكان أمريكا الأصليين الذين كانوا على توافق تام مع أمهم الطبيعة ومعرفة دقيقة بالأرض وما عليها.
كما كانوا أيضا يزرعون أنواعاً مختلفة من الكوسا والقرع واليقطين ويستهلكون أيضاُ البندق والجوز وغيرهما من المكسرات التي كانت برية ووفيرة المحصول. وكانت تعتبر أيضاً من الغذاء الأساسي للهنود. وكانوا أيضا يستخرجون الزيت من تلك المكسرات ومادة أخرى حلوة شبيهة بالقشدة كانوا يستعملونها في الطهي. وكانت أيضا البطاطا الحلوة معروفة لهم.
وبالإضافة إلى معرفتهم الدقيقة بثمار الأرض وأنواع الطعام كانوا أيضا يمتلكون معرفة بالنباتات السامة والترياق المضاد لتلك النباتات. وكانوا يستحضرون الأدوية من جذور النبات وأغصان وأوراق وقشر الشجر.
لقد كان الهنود يعرفون أساليب علاجية كثيرة من بينها السحر والدعاء وقوة الإيحاء والأناشيد والنصح والوعظ والشعائر والطقوس والتمائم ذات القوى السحرية إضافة إلى طرق أخرى من صميم ثقافتهم.
وكانوا أيضاً يستعملون العقاقير الطبيعية ويمتنعون كلياً عن تناول الطعام كأسلوب علاجي. كما كانوا يستعملون طقوساً خاصة لطرد الأرواح الشريرة من الشخص المريض أو المعاق.
ومن أساليب الشفاء التي كانوا يستخدمونها اللجوء إلى قوى عليا لمقاومة التأثير الشرير سواء الصادر عن متعاطي السحر أو عن أرواح الأموات أو عن حيوانات خرافية. أما الأدعية فكانت ترفع إلى آلهة رحيمة وأرواح طيبة يسترضونها ويستدرون عطفها.
وكانوا يستخدمون أناشيد شافية تشتمل على أدعية ومواعظ. وما كانوا يبخلون على أعدائهم باللعنات يستمطرونها شآبيبَ مدرارة ويطلقون زعقات مخيفة ليلقوا الرعب في قلوب الأرواح غير النظيفة.
وكانوا يستعملون من أجل الشفاء قطع أخشاب أو حجارة منحوتة بشكل محدد وريش ومخالب وشعر وأشكال غريبة عجيبة لحيوانات أسطورية تمثل الشمس والبرق وظواهر طبيعية أخرى، وكلها مصممة خصيصاً لتقمص قوة خفية قادرة على منع حدوث المرض أو التغلب على تأثيره.
عبر التاريخ نجد أن ممارسة طقوس الشفاء كانت وثيقة الصلة بالفكر الديني السائد في تلك الأزمنة. ونظراً لرسوخ تلك المفاهيم في وعي الإنسان البدائي ما زالت شرائح كبيرة من الناس تذهب إلى المشعوذين طلباً للراحة والعون والطمأنينة.
والسلام عليكم
المصدر: موسوعات
الترجمة: محمود مسعود
رد مع اقتباس
رد: الهنود الحمر وحكمة الطبيعة
المفضلات